Приглашаем в нашу команду Су-шефа – играющего тренера. Нужно готовить самому и организовать работу 2-3 поваров. ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: Организовать работу кухни (контролировать качество блюд, сроки хранения, исправность оборудования, чистоту и порядок в помещении кухни; соблюдение товарного соседства, санитарных норм, техники безопасности и т.д.) Обучать и контролировать работу поваров...