a
b
c
d

Вакансия Начальник цеха питания в Челябинске

Зарплата: Не указана
Город: Челябинск
Занятость: Полная занятость
Работодатель:
Образование: Высшее
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 10.01.2019
Опыт работы: от 3 лет
Обязанности
Обязанности:

Осуществление руководства и контроля производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью цеха питания.

Организация работы и эффективное взаимодействие столовых цехов, центральной столовой, буфетов.

Организация своевременного снабжения продовольственными товарами, необходимыми для ведения торгово-обслуживающего процесса.

Изучение спроса трудящихся предприятия на продукцию общественного питания.

Организация своевременного представления учетно-отчетной документации с хозяйственной деятельности цеха питания, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирование труда.

Принятие мер к увеличению рентабельности цеха питания и снижению издержек производства.

Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдение правил торговли, ценообразования, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Обеспечение исправного состояния технологического оборудования центральной столовой, столовых цехов, буфетов.
Требования
Высшее образование, стаж работы более 5 лет, полная занятость
Высшее профессиональное образование (Организация общественного питания) и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование (Технология общественного питания) и стаж работы на руководящих должностях не менее 5 лет. Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания; Знание технологии процесса приготовления продукции.
Условия работы
Официальное трудоустройство. Пятидневный режим работы.
Дополнительная информация
Опыт работы: более 5 лет
График работы: полный рабочий день

Похожие вакансии по специальности директор / руководитель в Челябинске

Зарплата 32000 - 40000 руб.
В Ланчерию Дарвин в центре города (Советская 38) требуются энергичные, трудолюбивые люди. Обязанности: Работа по стандартам компании Соблюдение требований санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте Приготовление блюд согласно ТТК Среднее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость Наличие медицинской книжки или готовность её оформить Позитивный взгляд на жизнь ...
График работы: Полная занятость  •  Образование: Среднее
Подробнее
Зарплата 28500 - 30000 руб.
Приглашаем в команду Администратора ресторана для Осуществления оперативного управления рестораном; Руководства персоналом; Контроля приготовления блюд, чистоты в ресторане; Ведения документации; Стаж работы до 1 года, полная занятость Опыт работы в ресторанной сфере не обязателен, т.к. предусмотрена стажировка с опытным наставником...
График работы: Полная занятость  •  Образование: Не имеет значения
Подробнее
Зарплата 40000 руб.
Приглашаем в нашу команду Су-шефа – играющего тренера. Нужно готовить самому и организовать работу 2-3 поваров. ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: Организовать работу кухни (контролировать качество блюд, сроки хранения, исправность оборудования, чистоту и порядок в помещении кухни; соблюдение товарного соседства, санитарных норм, техники безопасности и т.д.) Обучать и контролировать работу поваров...
График работы: Полная занятость  •  Образование: Среднее
Подробнее